Đậu đũa xào lòng gà là món ăn vừa ngon vừa lạ, đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa ăn nhà bạn. Cùng lưu lại món ăn này để có dịp trổ tài cho gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu đũa 300 Gr

• Mề gà 100 Gr

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Gan gà 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đậu đũa rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn. Gan, mề gà làm sạch, chà rửa với muối, để ráo nước. Cắt thành miếng vừa ăn.

2

nấu nóng chảo dầu, cho hành tím băm vào phi thơm rồi cho gan và mề gà vào xào chín. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn. Trút lòng ra để riêng.

3

Tiếp tục cho đậu đũa vào xào với lửa lớn, đảo nhanh tay để đậu đũa được xanh. Nêm 1 muỗng canh nước tương và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt.

4

Trút gan và mề gà vào chảo đậu đũa, nếm nêm lại cho vừa ăn. tắt lửa.

5

Múc đậu đũa xào gan và mề gà ra đĩa. Đậu đũa giòn giòn, mề gà sật sật, gan gà béo béo, món ăn giản đơn mà lại thật hấp dẫn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)